December// Snitte fra Emmerys - smagstest

Løbetur eller hindbærsnitte...? løbetur eller hindbærsnitte...? Hmmm... løbetur efter hindbærsnitte! Ja, sådan bliver det. Dagens motion langs søerne i København førte forbi Emmerys på Nørrebrogade. Med store forventninger blev den lille bagerbutik besøgt. Emmerys hindbærsnitte giver umiddelbart ikke et særlig godt førstehånds indtryk. Den ser en smule kedelig ud, og der er ingen topping på - end ikke glasur.

Dagens hindbærsnitte er fra Emmerys

Vurdering: * 1 stjerne (ud af 6)

Begrundelse: Emmerys hindbærsnitte får kun en stjerne. En skuffende oplevelse. Dens rustikke udseende fik den til at ligne et stykke halvfærdig hjemmebag. Kagen smagte af smør og ledte tankerne hen på kiksebunden i en cheese cake. Hindbærsyltetøjet smagte godt og indeholdte de traditionelle hindbærkerner, hvilket gav et friskt indspark. Når man bed i snitten, var det ikke en sprød tørkage-agtig fornemmelse, der mødte en, men nærmere en blød cookie. Kombinationen af kage og syltetøj var til gengæld ok. Toppingen var væk! I stedet lå lidt groft sukker, som på ingen måde bidrog til smagsoplevelsen. Snitten koster 19 kr. hvilket er standard pris, dog fik man ikke så meget snitte for pengene. Her er det værd at fremhæve, at snitten er økologisk. Det kan derfor tænkes at snitten består af dyrere råvare hvilket afspejles i prisen.

Emmerys på Nørrebrogade

Emmerys på Nørrebrogade
Nørrebrogade 8
2200 København N
Tlf. 35369400
Se mere på: http://www.emmerys.dk/kobenhavn.html