Homemade - Surprise Baby Shower

I lørdags blev der holdt surprise baby shower for en af mine veninder. Den første veninde i pigegruppen, der skal have et barn. Min veninde elsker hindbærsnitter og derfor var den hjemmebagte tørkage et must til dette arrangement. Jeg tog udfordringen op og kastede mig ud i hjemmebagte mini hindbærsnitter med forskellige slags krymmel. Hun skal have en lille pige, så derfor valgte jeg at dekorere kagerne med lyserøde hjerter og klassisk tivoli krymmel.

Selvom man ved, hvad man vil have i en snitte, er det ikke det samme som at kunne bage den perfekte hindbærsnitte selv. Derfor undlader jeg at give en udspecificeret vurdering af snitten. Men jeg kan fortælle, at pigerne spiste mini udgaverne - så helt i hegnet kan de ikke have været.

Jeg ser frem til flere arrangementer, hvor jeg kan medbringe snitter og dermed forbedre mine snittekundskaber. Det kræver træning at blive en dygtig snittebager, og jeg har heldigvis mange år foran mig - og en hel masse baby showers! 

Udover hindbærsnitterne bagte jeg en jordbærtærte, som altid er et sikkert hit. Hemmeligheden er, at jeg putter en lille smule mørk mintchokolade i den smeltede chokolade, der kommer ovenpå selve kagen. Det giver et godt modspil til den søde kage, kagecreamen på toppen samt de friske jordbær. Mums... 

Neden for kan I se lidt billeder fra de hjemmelavede snitter

 - både inden og efter de blev skåret ud. 

Vi var en håndfuld piger, der havde medbragt hjemmebag
- alt fra klassiske lækre muffins til en original og frisk
citron-birkes kage (ikke vist på billedet desværre).

Mini hindbærsnitter og mini jordbærtærte

Januar// Snitte fra Lagkagehuset - smagstest

Gråvejr, gåtur og et pit stop.

Lagkagehuset har skiftet deres hindbærsnitte ud med en ny version som følger snitte-trenden med frysetørrede hindbær i stedet for tivolikrymmel som topping. Snitten har yderligere ændret form og konsistens. Mon den nye mere moderne udgave kan leve op til den mere traditionelle snitte - det må komme an på en prøve...

Dagens hindbærsnitte er fra Lagkagehuset
 

Vurdering: **** (4 stjerner)

Begrundelse: Lagkagehusets hindbærsnitte får fire stjerner. Hindbærsnitten smager overordnet godt og har en god konsistens, dog har snitten en gennemtrængende syrlig smag som træder for meget frem og virker dominerende. Det var ikke alene hindbærsyltetøjet, der er syrlig - også tørkagen har en syrlig eftersmag, hvilket hæmmer det normalt gode modspil til den friske syltetøj. Dog er det alt i alt en ganske god snitte, som kan anbefales. Hindbærsnitten koster 19 kr. og nedenfor kan du se billeder af snitten. 

Lagkagehuset på Værnedamsvej 

- en af de hyggeligste gader i København

Lagkagehuset på Værnedamsvej

Værnedamsvej 1
1819 Frederiksberg C
Tlf: 72484797