Marts// Snitte fra Lauras bakery - smagstest

Torvehallerne på Israels Plads skulle nu bevise, at de kunne leve op til deres ry om at levere god mad til den kvalitetsbevidste forbruger. I jagten efter den bedste hindbærsnitte var det nu hindbærsnitten fra Lauras bakery, i hjertet af Torvehallerne, der skulle smages. Her lå hindbærsnitterne bogstavelig talt i lange baner for først at blive skåret i mindre stykker, når de blev bestilt. Sjov og anderledes koncept.

Den bedste snitte til dato - læs bedømmelsen nedenfor.

Dagens hindbærsnitte er fra Lauras bakery

Vurdering: ****** 6 stjerner (ud af 6).

Begrundelse: En smagsoplevelse der tog kegler! Tørkagen var præcis som den skulle være - dejlig sprød, hvilket desværre ikke er en selvfølge for hindbærsnitter andre steder. Tørkagen var også en smule mørkere, hvilket gav den et "fuldkorns look", som i særdeleshed passer ind i tidens ånd. Den mørke farve fik også syltetøjet og de frysetørret hindbær til at fremstå mere pink og tillokkende. Syltetøjets mængden var tilpas dog mindede det om den syltetøjsgele, der er i snittens fra Holms Bageri bare i en mere flydende form hvilket fungerede rigtig godt - selvom fraværet af de små kerner fra hindbærerne blev bemærket. Toppingen var perfekt - glasur og frysetørret bær. Lauras bakery har også indset, at det er en fantastisk kombination på toppen af en snitte. Snitten kostede 20 kr. hvilket var en fair pris i forhold til den størrelse snitten har.

KAN VARMT ANBEFALES!

Se billederne fra besøget her...

Adresse:
Lauras bakery i Tovehallerne KBH
Frederiksborggade 21
1360 København K